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Ah, la soupe, rien de plus simple à faire et pourtant quel plaisir des papilles, le soir après les fatigues de la journée, que de la sentir remplir nos estomacs affamés !! Et quel délice aussi …
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Accueil / Recettes et Petites histoires / Recettes de cuisine 1
La cuisine ce n’est pas forcément compliquée et c’est avec peu de chose que l’on peut souvent réussir des plats hauts en couleurs et saveurs… En voici quelques exemples glanés au fils du temps.
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Viandes
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Les recettes de viandes sont des incontournables de nos réunions annuelles. Du traditionnel gigot, en passant par les cotes de boeuf, les andouillettes, les pieds de porc … tout est bon pour se régaler. Notre repas annuel ne saurait se passer du gigot au four et de son cérémonial de découpage (voir les vidéos dans les retrouvailles). D'autant que tous ces plats s'accompagnent des nectars de notre région ou d'autres.
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Poissons
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La friture de Grosne ou Guye, le brochet au beurre blanc, les perches ou truites à la poêle, et pour coller à l'actualité le silure en sauce sont quelques unes des possibilités de profiter du produit de nos séances de pêches. Et bien sur, c'est l'occasion de déguster les excellents vins blancs locaux qui semblent avoir été spécialement créés pour ces plats.
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Entrées et autres
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Les entrées sont souvent liées à la saison, mais aussi à nos envies de concocter quelques choses qui sortent de l'ordinaire et qui permettent un bon accord avec le vin que nous ne manquerons pas de les accompagner.
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