Nous avons goûté pour vous (IV) : Cocktail de septembre

Un soir de septembre, Annie nous a fait partager sa passion des cocktails en nous offrant celui-ci :



Annie 2011 Cocktail de septembre.


Pour ce cocktail, il faut s'installer sur une terrasse, dans un transat, au soleil et vue sur la mer ......

Dans un grand et beau verre :

  • 1 jus citron jaune,
  • 1 citron vert coupé en petit dés légèrement pressés,
  • Quelques petits grains de muscat noir.

Sucrer et citronner le rebord du verre.

Suivant son feeling ajouter :
  • une rasade de rhum blanc des Antilles voire cachaça du Brésil,
  • une topette de Cointreau,
  • Sucre de canne liquide.

Mettre alors le verre au congélateur pendant 2 H (Il faut qu'un granité glacé se soit formé et les grains de raisins gelés).

Au moment de servir ajouter :
  • un peu d'eau gazeuse (bulles fines),
  • de la glace pillée et une feuille de verveine fraiche.

Décorer le verre d'une petite grappe de raisin muscat et d'une mince tranche de pastèque (pour la couleur).

Servir avec des cerneaux de noix fraîches et des petites figues noires.

Voilà .....ya plus ka boire doucement avec des amis.


Bisous du Var.
Annie



Cocktail de septembre Annie


Sunset